Ovatko luomutuotteet todella parempia?
50 elintarvikekokeen arviointi
Kuten Stiftung Warentest ilmoitti nyt, sekä luomutuotteiden että perinteisten elintarvikkeiden laatu on lisääntynyt. Jos aiemmin "riittävä" tai "huono" esiintyi useammin molemmissa ryhmissä, tänään on "hyviä" ja "tyydyttäviä" yleisiä tuomioita. Yleisesti ottaen 1020 perinteisen elintarvikkeen vertaaminen 217 luomutuotteeseen osoittaa, että periaatteessa orgaaninen ei ole automaattisesti parempi, terveellisempi tai maukkaampi.
Laadun, ulkonäön, tuoksun ja maun osalta elintarvikkeiden välillä ei siis ole ratkaisua. Tätä osoittivat myös sokeat maistelut.
Luonnonmukaisilla tuotteilla on ongelmia epäpuhtauksien kanssa
Sekä tavanomaisilla elintarvikkeilla että luomutuotteilla oli ongelma epäpuhtauksien kanssa testiraportin mukaan. Todennäköisesti potentiaalisen karsinogeenisen antrakinonin on tarkoitus päästä elintarvikkeeseen tahattomasti tuotannon aikana. Mutta juuri siksi orgaanisten toimittajien on seurattava tuotantoa paremmin. Muuten epäpuhtaudet löytyivät mustasta ja vihreästä teestä ja pellavansiemenöljystä. Testatuissa orgaanisissa nuudelissa on jopa ylitetty muotimyrkyn maksimitaso, kun taas orgaaninen auringonkukkaöljy sisältää kriittisiä mineraaliöljyjä.
On kuitenkin olemassa yksi toivon säde: Bio-pisteet torjunta-aineiden suhteen - erityisesti hedelmät ja vihannekset, joilla on tunnettu orgaaninen tiiviste, ovat huomattavasti tavanomaisista elintarvikkeista ja "ylivoimaisesti puhtaimmista". Perinteisissä hedelmissä ja vihanneksissa testaajat löysivät rikkakasvien ja tuholaisten tappajien jäämiä.
Miksi Bio on edelleen parempi ratkaisu
Orgaaninen ja tavanomainen: Kaksi ryhmää, jotka näyttävät olevan päättämättömiä. Molemmat joutuvat käsittelemään epäpuhtauksia, molemmilla on keskimääräinen hyvä laatu. Niiden, jotka ovat hemmoteltu valinnasta, olisi harkittava luomutuotteiden ratkaisevaa voimaa: avoimuutta.
Palveluntarjoajat tuntevat tavarantoimittajansa useimmissa tapauksissa ja ovat sitoutuneet eläinten hyvinvointiin. Vaikka nykyäänkin on suuria teollisuusyrityksiä, joissa on jopa 11 000 munivaa kanaa. Siksi on vielä paljon parannettavaa. Eläinten ystäville luonnonmukainen liha on edelleen parempi valinta. Mutta sinun täytyy myös kaivaa syvemmälle pussiin.
